家常美味：泡菜汤的简单制作方法

制作美味泡菜汤的秘诀

想要品尝一碗地道的泡菜汤吗？那就跟随我们的步骤，一起动手制作吧！你需要准备以下食材：

五花肉 150g

洋葱 半个

豆腐 1块

金针菇 1把

辣白菜 1小碗

青椒 1支

干辣椒 4支

1、让我们开始制作：

热锅凉油，将五花肉切成薄片，放入锅中煸炒至变色，然后盛出备用。这样处理过的五花肉不仅去除了多余油脂，还能让汤品更加清爽。

利用锅中余油，将洋葱、干辣椒和辣白菜放入锅中翻炒，释放出浓郁的香味。

倒入足够的淘米水或清水，大火煮沸后转小火，煮15至30分钟。长时间的炖煮有助于食材充分融合，让汤底味道更醇厚。

当汤底煮得差不多时，将豆腐切成块状加入锅中，用中火煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

2、放入青椒和金针菇等剩余食材，继续煮至沸腾即可关火。

现在，一碗色香味俱佳的泡菜汤就呈现在你眼前了。快来品尝吧！