牙签牛肉：美味小零食，简单易做

牙签牛肉制作指南

简介：

牙签牛肉是一道美味可口的小零食，外酥里嫩，香味四溢。其制作过程简单，所需食材也相对常见，是家庭聚会或朋友聚会的不错选择。

所需材料：

牛里脊肉：2斤

烤肉料：5g

生抽：1勺

料酒：2勺

蚝油：1勺

辣椒粉：依个人口味

孜然粉：1勺

五香粉：2g

熟白芝麻：2g

所需工具：

牙签

烤箱

器具

食品手套

步骤：

准备所需食材，可根据个人口味调整调料的用量。

将牛肉洗净，切成小块。

将切好的牛肉放入器具中，加入料酒、蚝油、生抽和烤肉料。

加入五香粉，戴上食品手套抓拌均匀，腌制30分钟以上。

将腌制好的牛肉用牙签串起来，牙签需提前清洗干净并用温水浸泡。

将串好的牙签牛肉放入烤箱中层，以200度烤10分钟。

10分钟后取出烤盘，撒上孜然粉和白芝麻。

再将牙签牛肉放入烤箱中以200度烤5分钟即可。

将烤好的牙签牛肉装盘，即可享用健康的小零食。

制作简单易行，不妨一试！

提示和建议：

为了保持牛肉的嫩滑口感，切勿将肉块切得太大。

根据个人口味，可适量增减辣椒粉的用量。

牙签最好选择木制或竹制的，避免使用金属牙签。