艾糍粑:传统美味与现代口感的完美结合
艾糍粑的做法
材料:
糯米粉一斤
新鲜艾草适量
糖50g
馅料(豆沙馅或肉馅,可根据个人口味选择)
温水适量
步骤:
选取新鲜艾草,洗净后放入开水中煮一下,然后打成汁。
将糯米粉、糖、艾草汁和适量的温水混合在一起,揉成面团。
将面团分成小块,包入自己喜欢的馅料,如豆沙馅或肉馅。
将包好的艾糍粑成型,然后放入蒸锅中蒸20分钟。
蒸20分钟后,关火静置5分钟,然后开盖取出。
待艾糍粑稍微冷却后,即可享用美味的艾糍粑了。
小贴士:在揉面团时,可以根据实际情况调整糯米粉和温水的用量,以获得最佳的口感和质地。馅料的选择也可以根据个人口味进行调整,例如加入花生碎、芝麻等。
免责声明:本站所有作品图文均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们