艾糍粑：传统美味与现代口感的完美结合

艾糍粑的做法

材料：

糯米粉一斤

新鲜艾草适量

糖50g

馅料（豆沙馅或肉馅，可根据个人口味选择）

温水适量

步骤：

选取新鲜艾草，洗净后放入开水中煮一下，然后打成汁。

将糯米粉、糖、艾草汁和适量的温水混合在一起，揉成面团。

将面团分成小块，包入自己喜欢的馅料，如豆沙馅或肉馅。

将包好的艾糍粑成型，然后放入蒸锅中蒸20分钟。

蒸20分钟后，关火静置5分钟，然后开盖取出。

待艾糍粑稍微冷却后，即可享用美味的艾糍粑了。

小贴士：在揉面团时，可以根据实际情况调整糯米粉和温水的用量，以获得最佳的口感和质地。馅料的选择也可以根据个人口味进行调整，例如加入花生碎、芝麻等。