清炖鸡翅根：家常美味，暖身更暖心

清炖鸡翅根是一道色香味俱佳的家常菜。其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。下面就让我们一起学习如何制作这道美味的清炖鸡翅根。

1、我们需要准备好以下食材：鸡翅根10个左右，味极鲜酱油适量，葱姜蒜适量，墨西哥青辣椒一个，土豆一个。

2、按照以下步骤进行操作：

将葱姜蒜切好备用。这些调料将为菜肴增添独特的香味。

将墨西哥青辣椒切成丝丝状。辣椒的加入会给菜肴带来一丝微辣的口感，使得整体味道更加丰富。

将鸡翅根用水焯一下，去除血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。

在热锅中倒入适量的油，待油温适中后放入切好的葱姜蒜，翻炒出香味。

将焯好水的鸡翅根放入锅中，与葱姜蒜一起翻炒均匀，使其充分吸收调料的香味。

倒入适量的味极鲜酱油，继续翻炒均匀，使鸡翅根表面均匀上色。

加入足够的水，水量要没过鸡翅根。确保水足够多，因为我们需要将鸡翅根炖煮至软烂。

将切好的墨西哥青辣椒丝和土豆块放入锅中，与鸡翅根一起炖煮。土豆的加入会使汤汁更加浓郁，而青辣椒则增添了一丝微辣的口感。

盖上锅盖，转小火慢炖约30分钟，直到鸡翅根完全软烂，土豆熟透。

3、打开锅盖，尝一下汤汁的味道，根据口味适量调整酱油的用量。如果喜欢更咸一些，可以适量添加一些盐。

享用这道美味的清炖鸡翅根吧！搭配一碗白米饭，真是人间美味。

通过以上步骤，一道鲜嫩多汁、色香味俱佳的清炖鸡翅根就做好了。在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的清炖鸡翅根，暖身又美味。快来试试吧！