辣炒海瓜子的家常做法：色香味俱佳的美味佳肴

辣炒海瓜子的家常做法

简介：

辣炒海瓜子，一道色香味俱佳的家常菜。其口感鲜美，香辣适中，是下饭的好搭档。让我们一起走进厨房，用简单的食材，轻松制作出这道美味的佳肴。

所需材料：

海瓜子：500克

葱：1根

姜：1小块



蒜：3瓣

花椒：10颗

辣椒：1个

酱油：1汤匙

味极鲜：适量

甜面酱：少许（可选）

所需工具：

平底锅或炒锅

翻炒铲

步骤：

前期准备：海瓜子用清水淘洗两遍，沥干水分备用。葱姜蒜切末，辣椒切段，花椒备好。

制作过程：

平底锅预热，加入适量的食用油。放入葱姜蒜、花椒和辣椒段，小火翻炒出香味。

转大火，放入海瓜子，快速翻炒均匀。

加入酱油和味极鲜，继续翻炒至海瓜子完全变色。

若喜欢甜面酱的口感，此时可少量添加，翻炒均匀。

翻炒至海瓜子完全熟透后，关火装盘。

提示与建议：

海瓜子需确保新鲜，这样炒出来的口感更加鲜美。

根据个人口味，可适量增减辣椒和花椒的用量。

建议使用大火快炒，以保持海瓜子的鲜嫩口感。

烹饪时间：准备时间10分钟，烹饪时间10分钟。

分量：适合2-3人份。

辣炒海瓜子是一道简单又美味的家常菜，希望您也能在家轻松制作，享受美食的乐趣！