如何做地三鲜：家常美味，简单又健康

地三鲜是一道家常美味，它以其丰富的口感和营养价值深受人们的喜爱。接下来，让我们一起来学习如何制作地三鲜吧！

1、我们需要准备好以下材料：土豆1个、茄子2个、青椒1个、葱10克、姜5克、蒜10克、盐1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙以及淀粉1汤匙。

2、按照以下步骤开始制作地三鲜：

将土豆和茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。

将茄子、土豆和青椒切成大小一致的滚刀块。

将土豆和茄子分别放入热油锅中炸至微黄，取出备用。

在同一个锅中留少许热油，爆香葱姜末，然后加入生抽、糖、盐、味精以及少许湿淀粉，兑成汁。

将之前炸好的土豆、茄子和青椒一起放入锅中，翻炒均匀。

3、加入蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

地三鲜的制作方法非常简单，只需要几个常见的食材和调料即可。这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常适合家常食用的佳肴。无论是搭配米饭还是作为下饭菜，地三鲜都能满足您的味蕾需求。让我们一起享受这道美味的家常菜吧！