烩面片的做法：家常美味，简单易学！

烩面片是一道家常小吃，制作简单，口感爽滑，非常适合快速制作一餐美味的晚餐。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的烩面片吧！

材料：

高筋面粉

盐

常温水

步骤：

在常温水中加入少许盐，不用过多，一小调料勺盐的样子即可。将盐搅拌均匀后，加入高筋面粉，揉成面团。将面团放入保鲜袋中密封，醒发半个小时（醒发时间视室温而定）。

醒发好后，将面团分成一个个小剂子，擀成长椭圆形的面饼。

在面饼双面刷上油，再次放入保鲜袋中密封，醒发1-3个小时（醒发时间视室温而定，时间长点也没事，但可能面片之间会粘连）。注意面片不要太大，以便于拉伸。

取出醒发好的面片，用手轻轻拉伸，使其成为烩面条的形状。

在锅中加入适量的水，煮沸后加入烩面片，煮熟后即可享用美味的烩面片了！

小贴士：

揉面时加入少许盐，可以使面条更加有韧性和口感。

面片不要太大，以便于拉伸成烩面条的形状。

醒发时间视室温而定，如果室温较高，醒发时间可适当缩短；如果室温较低，醒发时间可适当延长。