如何炒荷兰豆：家常做法，口感清脆

素炒荷兰豆是一道色香味俱佳的家常菜。豌豆荚300g、大蒜5g和油是制作这道菜的基本食材。

1、将豌豆两头的茎去掉，彻底洗净。这一步是为了确保豌豆在烹饪过程中更好地吸收调料的味道。洗净后，将豌豆放入开水中焯一下，这样可以使豌豆更容易炒熟，同时保持其清脆的口感。

2、在锅中放入适量的油，油热后加入拍碎的大蒜，炒出香味。然后，放入已经焯过水的豌豆进行翻炒。这一步的目的是使豌豆均匀受热，同时让调料充分渗透到豌豆中。

当豌豆炒至差不多时，加入适量的食盐进行调味。最后，将炒好的素炒荷兰豆盛出即可享用。

这道素炒荷兰豆口感清脆，味道鲜美。尝试在家中制作，为家人带来一道不一样的家常菜体验。