家常炒黄瓜：简单易学的美味做法

炒黄瓜的做法

炒黄瓜是一道家常菜，其口感脆嫩，味道鲜美。下面我们就来制作一道美味的炒黄瓜。

所需材料：

黄瓜：3根

胡萝卜：半根

肉：150克

葱姜：适量

老抽：半勺

生抽：2勺

味精：半勺

盐：3勺

制作步骤：

将黄瓜和胡萝卜洗净，切成菱形片，加入2勺盐腌制，以去除多余水分。然后用清水冲洗干净，攥干水分备用。

将肉切成条状，葱姜切细备用。

热锅凉油，油热后倒入肉条，翻炒至微焦。

加入葱姜炒香，再加入半勺老抽和2勺生抽，翻炒均匀。

倒入腌制好的黄瓜和胡萝卜片，加入1勺盐和半勺味精。

大火快速翻炒，使蔬菜充分吸收调料的味道。

关火，盛出装盘，即可享用美味的炒黄瓜。