香草冰淇淋怎么做？——制作香草冰激凌的详细教程

香草冰激凌制作全攻略

香草冰激凌，以其独特的香草味道和丝滑口感，成为了夏日里最受欢迎的甜品之一。下面就让我们一起学习如何制作这款美味的冰激凌。

所需材料：

冰桶（需零下18℃冷冻至少12小时）

蛋黄4个

盐1g



奶油320g

白砂糖100g

香草籽适量

制作步骤：

取一小段香草荚，轻轻取出里面的香草籽，留待备用。

将美食锅中加入淡奶油、白砂糖、香草荚和香草籽，再加入蛋黄和盐。

小火煮至沸腾后，取出晾凉，并取出香草荚。

取出已充分冷冻好的冰桶，开启搅拌机，倒入冷却后的冰淇淋原液。

搅拌15分钟后，取出冰淇淋混合物。

将冰淇淋混合物舀出置于料理盆中，放入冰箱中冷冻一晚。

第二天，使用挖球勺将冰淇淋挖成球状，搭配上蛋筒。

1、搭配上冰淇淋蛋卷，即可享受这款清香爽口的香草冰激凌了。

现在，您已经学会了如何制作这款美味的香草冰激凌。在炎炎夏日里，为自己和家人制作一份清凉的冰激凌，定能为生活增添一份甜蜜的滋味。