湖南小炒肉：家常美味，香辣诱人

湖南小炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的香辣味道而备受喜爱。下面是制作这道菜的详细步骤，让你在家也能享受地道的湖南风味。

1、我们需要准备以下食材：五花肉、荤油、干豆豉、杭椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、老干妈、料酒、酱油、鱼露和青蒜。

4、将所有食材洗净切好，备用。

3、加热荤油，加入花椒爆锅，待花椒香味出来后，将其盛出。

4、将五花肉放入锅中煸炒至断生，然后放置一旁。

2、加入干豆豉、老干妈、葱、姜、蒜和酱油，一同爆炒出香味。

5、将辣椒加入锅中，继续翻炒。

再然后，根据个人口味加入适量盐和鱼露调味。

6、加入青蒜和鸡精翻炒均匀，即可出锅。

一道美味的湖南小炒肉就做好了！香气四溢，色香味俱佳，绝对让你胃口大开。试试看，让这道菜成为你餐桌上的亮点吧！