如何做麻油鸡：家常美味与滋补佳肴的做法指南

麻油鸡是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的麻香味道和滋补功效受到广泛欢迎。下面就让我们一起学习如何制作这款美味的麻油鸡吧！

所需材料：

“太太乐”芝麻香油 25克

米酒 20克

盐 2克



冰糖 5克

葱花 3克

姜片 10克

枸杞 3克

清水 200克

童子鸡 半只（约300克）

制作步骤：

将鸡剁成小块，备用。

锅中加入“太太乐”芝麻香油，煸香姜片。鸡肉下锅拌炒，煎至鸡肉表面微焦。

在另一个锅中放入冰糖，开小火慢慢拌炒，让冰糖溶化并变成深棕色。注意火候，不能让冰糖炒糊。然后加入米酒和盐，再加入清水，大火煮5分钟。

将煎好的鸡肉加入煮好的汤汁中，撒上葱花和鸡精，点缀上枸杞。再淋上少许芝麻油提香即可。

出锅装盘，一道美味的麻油鸡就做好了！

现在你已经学会了如何制作麻油鸡，不妨在周末或闲暇之余尝试一下这款营养美味的家常菜肴。它不仅口感鲜美，而且具有滋补功效，为家人带来健康的味蕾享受。祝你制作愉快！