轻松DIY：如何自制健康美味的番茄酱

简介：

番茄酱是许多菜肴中不可或缺的调料，但市售的番茄酱往往含有过多的添加剂。今天，我们将一起学习如何在家自制健康、美味的番茄酱。这款自制的番茄酱不仅口感细腻，而且营养丰富，可以搭配各种食材。

所需材料：

小番茄：适量

冰糖：两片

柠檬：1个

所需工具：

锅

搅拌器

刀具

步骤：

前期准备：洗净小番茄，准备好柠檬和冰糖。

制作过程：

将小番茄放入开水中焯烫，使其表皮裂开，方便去皮。

将小番茄切小块，放入锅中开始熬煮。

当番茄出水后，加入冰糖并不断搅拌，以防糊底。

继续熬煮并搅拌，直到番茄酱变得较为浓稠。

用搅拌器将锅中的结块压碎，使口感更加细腻。

1、挤入柠檬汁提味，再熬煮一小会即可。

提示与建议：

冰糖可以使番茄酱的口感更加醇厚，如果没有冰糖，也可以使用白糖代替。

柠檬汁不仅可以提味，还能增加番茄酱的营养价值。

熬煮过程中要不断搅拌，以免糊底。

烹饪时间：约30分钟

分量：适合2-3人份

这款自制的番茄酱不仅可以搭配薯条、鸡块等食物，还可以作为各种菜肴的调料，既健康又美味。自己动手制作番茄酱，不仅可以根据个人口味调整配方，还能确保食材的新鲜和卫生。快来试试吧！