酸豇豆的做法：家庭自制健康美味

酸豇豆的家庭制作方法

想要品尝酸香的豇豆，但又担心外面买的不卫生？没问题，下面就是一款简单易学的酸豇豆制作方法，让你在家也能享受美味。

1、从地里摘回新鲜的豇豆，选择嫩嫩的、饱满的，把有虫的部分摘除，两头掐去，注意不要清洗。直接放在盆子里，撒上适量的盐。轻轻按摩揉搓均匀，腌制半小时。

2、准备一些干净的瓶子，可以是饮料瓶或食用油壶。用洗洁精清洗干净后，再用凉开水冲洗一遍。确保瓶子在使用前已经彻底清洗干净。

腌制好的豇豆已经变软，将其装入瓶中，边装边用筷子按压紧实。然后拧紧瓶盖，放在一旁腌制一个月即可食用。

当你想吃的时候，可以用铁丝把酸豇豆钩出来，或者直接从瓶子中间切开。取出的酸豇豆洗净切段，可以用来炒菜或配饭。与鸡胗或肉末一起炒着吃，都能为你的餐桌增添一份美味。

以上就是酸豇豆的家庭制作方法，简单易学，卫生又健康。赶快尝试一下吧！