大头菜炒粉：家常美味轻松做

大头菜炒粉是一道家常菜，简单又美味。下面是详细的做法：

所需材料：

大头菜：500克

泡发粉条：100克

油：适量

盐：适量

生抽：适量

葱：适量

味精：少许

制作步骤：

前期准备：将大头菜洗净，切成细丝备用。同时，将泡发的粉条用清水冲洗干净，沥干水分。

炒制过程：

加热锅后，倒入适量的油。等油温适中时，放入葱花炒香。

1、放入切好的大头菜丝，用中火煸炒。

当大头菜丝开始变软，加入适量的生抽翻炒均匀。

2、加入泡发的粉条，与大头菜丝一起翻炒。

倒入适量的清水，同时加盐调味。注意火候不要太大，保持中小火，让粉条逐渐熟透。

持续翻炒2-3分钟，直到粉条完全熟透、变软。此时，加入少许味精提鲜，快速翻炒均匀。

装盘上桌：炒好后，将大头菜炒粉盛入盘中，即可上桌享用。

这样，一道简单又美味的家常大头菜炒粉就完成了！希望大家喜欢这个做法，享受烹饪的乐趣。