酱油炒饭怎么做？简单易学，让你轻松成为炒饭达人

用料：

剩米饭 1小碗

鸡蛋 1个

大蒜 1瓣

香葱 3根

小米椒 1个

老抽 1茶勺

生抽 1汤勺

白砂糖 半汤勺

食盐 1茶勺

做法：

先将主食材准备好，将老抽、生抽、糖混合调成料汁备用。

将葱、姜、蒜切末，鸡蛋打散后与剩米饭混合搅拌，浸泡5分钟。

在热锅中倒入凉油，小火煸炒香葱、蒜和红椒。

转中火，倒入米饭蛋液，待其凝固后转大火翻炒抖散。

淋入之前调好的酱油汁，快速翻炒均匀使米饭上色。

撒入食盐，翻拌均匀后加入葱花。

出锅装盘，即可享用这道简单易学、粒粒分明又香浓美味的酱油炒饭。