豇豆炒肉的做法大全：家常美味轻松搞定

清爽可口的豇豆炒肉

材料：

豇豆 适量

猪肉 适量

盐 2勺

鸡精 1勺

蒜 适量

小米椒 适量

老抽 适量

青椒 3个

做法：

将豇豆折成约15cm的段，放入冷水中煮10分钟，然后捞出放入冷水中浸泡5分钟，再捞出备用。

选择肥瘦适中的猪肉，将其切成小块。

将青椒切丝，小米椒和蒜分别切碎。

在锅中倒入适量的油，待油温适中后加入蒜末。

倒入肥肉块，用中小火翻炒至肥肉出油。

当肥肉炒至卷曲时，加入瘦肉块继续翻炒至变色。

倒入适量的老抽，翻炒均匀，使肉块充分吸收老抽的香味。

加入青椒丝继续翻炒，让肉块充分吸收青椒的辣味。

当青椒炒至断生后，加入之前处理好的豇豆继续翻炒。

待豇豆炒熟后，加入切好的小米椒、盐和鸡精，继续翻炒均匀。

最后翻炒1分钟后即可出锅享用。

这道豇豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，清爽可口，营养丰富。通过简单的烹饪技巧，将各种食材的味道完美地融合在一起，为您带来美味的口感享受。