东北菜做法：轻松掌握传统汆锅底的鲜香秘诀

简介：东北汆锅底，一道充满鲜香的传统东北菜。以酸菜为基础，搭配各种海鲜和羊肉，展现出丰富的口感。即使是不太擅长烹饪的人，也可以轻松制作。

所需材料：

酸菜：250g

螃蟹：1只

其他海鲜（干货）：若干



粉丝：1小捆

葱：适量

姜：适量，切片

羊肉片：150g

所需工具：

锅

刀

步骤：

使用开水将酸菜焯一下，然后攥干水分。

如果能找到鲜海鲜，效果会更好，但这里使用的是干海鲜。

将葱切碎，姜切片。

烧开热水，将酸菜、海鲜、葱和姜一起放入锅中。

由于没有老汤，这里使用了浓汤宝作为汤底。

大约15分钟后，加入粉丝和羊肉片。粉丝烫开，羊肉片变色后即可关火。

由于海鲜和浓汤宝中已有盐分，所以不需要额外加盐。根据个人口味调整。

提示和建议：这道菜注重的是食材的原始味道，所以不建议添加太多调味料。尽量选择新鲜的海鲜和羊肉，更能提升菜肴的鲜香。

烹饪时间：约30分钟。

分量：适合3-4人食用。

这道东北汆锅底是一道传统的满族菜肴，它的烹饪方法简单，不需要复杂的技巧和调料，就能呈现出食材本身的美味。对于不擅长烹饪的人来说，是一道容易上手且美味的佳肴。