宝宝早餐必备：轻松掌握松饼的做法，美味又营养！

宝宝松饼是一款美味又营养的早餐选择，不仅宝宝爱吃，大人也会爱上它的口感。下面，就让我们一起学习如何制作这款美味的宝宝松饼吧。

1、我们需要准备好以下材料：鸡蛋1个、砂糖5克、玉米淀粉3克、牛奶60毫升、低筋面粉55克和安佳黄油10克。按照这些配方准备材料，确保你拥有所有必需品。

在开始制作之前，先分离蛋黄和蛋白。将牛奶和融化的安佳黄油混合在一起，用蛋抽搅拌均匀后倒入蛋黄中，继续搅拌均匀。然后，筛入低筋面粉，采用一字型轻揉的方式拌匀，直至无干粉且面糊顺滑可以流动的状态。

2、打发蛋白。在蛋白中加入5克糖、3克玉米淀粉和几滴柠檬汁，打发至小弯钩状态，介于蛋糕卷和戚风之间的程度。将打发好的蛋白分两次与蛋黄糊混合翻拌均匀即可。

现在，开始煎松饼。开小火，使用不粘锅（非常重要，否则会粘底严重），用勺子舀一勺面糊放入锅中。注意不要让面糊温度过高，以免糊了。当表面出现大气泡时，翻面再煎几秒钟即可完成。

按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的宝宝松饼了。这款松饼不仅适合宝宝食用，全家人都可以一起享受。在享受美味的同时，也确保了营养的均衡摄入。为宝宝和家人的健康早餐提供一道美味又营养的选择！