糖醋白菜：家常美味轻松做

糖醋白菜的制作指南

制作糖醋白菜的原料并不复杂，只需准备白菜1颗、姜、葱、蒜和干红椒适量，当然少不了关键的糖和醋。这些原料在大多数家庭的厨房里都是常备的，使得制作糖醋白菜成为一道随时可享的美味佳肴。

1、将白菜切成片，姜、葱、蒜分别切末，干红椒切段。这些准备工作做好后，就可以开始调制糖醋汁了。按照1:2:3的比例，即白糖1勺、醋2勺、水3勺，将糖醋汁调制好并搅匀备用。

2、将锅烧热，加入适量的油。待油温适中时，放入切好的姜、葱、蒜和干红椒，翻炒约1分钟，至其释放出香味。然后，将白菜片加入锅中，与香料一起翻炒。

当白菜炒至七八分熟时，就可以将之前调制好的糖醋汁倒入锅中。这时，白菜会迅速吸收糖醋汁的味道，变得更加鲜美可口。继续翻炒3～5分钟，确保白菜均匀裹上糖醋汁后，就可以装盘上桌了。

这样一道色香味俱佳的糖醋白菜就制作完成了。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。