凉拌牛肉：简单步骤制作美味佳肴

凉拌牛肉的全新制作指南

想要尝试一道清新爽口的凉拌牛肉吗？让我们开始吧！你需要准备以下食材：

牛肉200克左右

香菜2-3小棵



大蒜2瓣

生抽1勺

熟白芝麻1/2勺

辣椒末（可选）1/2勺

白糖3-5克

植物油10克左右

2、按照以下步骤进行制作：

将牛肉切成薄片，加入料酒和姜片进行焯水，以去除腥味。焯水后，将牛肉捞出并洗净备用。

在一个碗中，加入切好的香菜段、蒜末、辣椒面和白芝麻。然后浇上热油，激发出香味。

1、加入生抽、醋和少许盐，搅拌均匀，使调料充分融合。

3、将焯水后的牛肉加入碗中，与调料充分拌匀。确保每一片牛肉都裹满了美味的调料。

现在，一道美味的凉拌牛肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，香气四溢。无论是作为开胃菜还是下饭菜，都是绝佳的选择。快来试试吧！