爽口白菜的做法：简单四步，美味即成

开始烹饪前，确保你已准备好所有材料：4个蒜瓣、400克小白菜以及2勺轻盐牡蛎酱油。此外，还需30克植物油和少许开水。

1、将植物油倒入锅中加热，待油温适中时放入蒜末，用中小火煸炒至香味四溢。此时，将洗净并去掉根部的小白菜放入锅中，使用锅铲迅速翻炒。

待小白菜炒至断生后，加入先前准备好的轻盐牡蛎酱油，继续翻炒均匀，让小白菜充分吸收酱油的鲜味。

2、为了使小白菜更加爽口，可以加入少许开水，快速翻炒均匀即可。

这样，一道美味爽口的蒜香小白菜就完成了。无论是色、香、味都令人垂涎欲滴，定能成为餐桌上的佳肴。