馒头的做法和发面全过程:从面粉到美味的秘诀!

发布时间:2024-01-31 09:07:31作者:巩英

发面馒头的制作过程

材料:面粉500g、酵母6g、砂糖5g、干淀粉20g。

步骤:

取温水适量,将酵母泡开,然后加入面粉和成面团。

馒头的做法和发面全过程:从面粉到美味的秘诀!

不断地揉面,使面团变得光滑,然后放在一边发酵至原来的两倍大。

取一部分面团,搓成长条,然后分成均匀大小的面团。

将每个小面团揉光滑,变成圆馒头胚。

在馒头胚上撒些干淀粉,使其表面更加光滑。

将做好的馒头胚一一摆放整齐,等待发酵30分钟。

将发酵好的馒头胚上锅蒸制,蒸15分钟后关火,等待3分钟后再取出。

香喷喷的发面馒头就可以享用了!

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