泡芙塔：美味焦糖的甜点诱惑

想要享受甜而不腻的甜点？那就尝试一下制作泡芙塔吧！泡芙塔不仅外观诱人，而且口感丰富，是完美的聚会甜点。

制作泡芙塔需要准备以下材料：

黄油150克

水150毫升

低筋粉200克

鸡蛋240克

白糖350克

制作泡芙塔的步骤如下：

准备所需原材料，包括黄油、水、低筋粉、鸡蛋和白糖。

将黄油和水加热煮开，加入过筛后的低筋粉，拌至无粉后离火，快速拌至成团。

稍微冷却后，分次加入鸡蛋拌匀，直到面糊光滑无颗粒。

调节适当稠度，能拉出较长的三角形。

装上裱花袋，装上面糊，挤出圆球，放入烤箱以上火240℃下火200℃烤10分钟后，转上火200℃下火150℃烤20分钟。

大火加热白糖和水至煮开后转小火，慢慢煮至微黄色后保温。

冷却后的泡芙沾上焦糖，堆成塔状。

用工具挑起焦糖，围着泡芙塔拉丝。

1、轻轻筛上一层糖粉即可。

现在，您可以品尝到美味的泡芙塔了！无论是作为小食还是甜点，它都能为您的聚会增添一份独特的甜蜜氛围。