家常菜做法视频：轻松制作美味鸡肉菜肴

家常鸡肉菜肴制作指南

家常鸡肉菜肴，以其简单、美味、营养丰富而深受人们的喜爱。本文将为你详细介绍家常鸡肉菜肴的用料和制作步骤，让你轻松掌握这道美味的家常菜。

一、用料准备

主料：鸡肉500克

辅料：葱1根、姜3片、大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个、洋葱半个

调料：食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量

二、制作步骤

鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状备用。

切配辅料：将葱切成段，姜切片，大蒜拍碎，青椒和红椒切丝，洋葱切块备用。

热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后放入葱姜蒜爆香。

煸炒鸡肉：将切好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

调料烹煮：加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调料的味道。

加入辅料：将切好的青椒丝、红椒丝和洋葱块放入锅中，翻炒均匀。

炒煮至熟：盖上锅盖，中小火煮约5分钟，直至鸡肉熟透，汁液收干。

出锅装盘：将炒好的家常鸡肉菜肴盛入盘中，即可享用。

通过以上步骤，一道美味的家常鸡肉菜肴就做好了。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。希望你能在家中享受到这道美味的家常鸡肉菜肴！