鸡肉粉：越南风味家常美食，醇香四溢，口感丰富

越南鸡肉粉，一道充满异国风味的家常美食，以其醇厚的汤底和丰富的口感深受喜爱。现在，让我们一起走进这道美味的制作过程。

1、你需要准备的主要食材有鸡胸肉200克、米粉250克、葱2根、芫茜3根、青柠1个、盐3克、白糖和鸡精各2克、鱼露1汤匙、香油1/2汤匙，以及适量的青菜和姜片。

制作步骤如下：

锅中放入适量清水，加入姜片和料酒。将鸡胸肉切片后放入锅中，用冷水煮沸后转小火熬煮半个小时。这样熬煮出的鸡汤味道醇厚，鸡肉也更加鲜嫩。记得将鸡汤倒出备用。

再次锅中放入适量清水，将米粉和青菜放入烫熟，然后捞起沥干水分备用。同时，将葱和芫茜洗净切花，为最后的摆盘增添一些绿意。

在米粉碗中放入2/3饭碗的鸡汤和适量的鸡肉，撒上切好的芫茜和葱花。接着加入香油、盐、糖、鸡精和鱼露，为鸡肉粉增添层次丰富的味道。最后，将青柠檬切开，将柠檬汁挤入粉中，拌匀即可享受这道美味的越南鸡肉粉了。

越南鸡肉粉不仅口感丰富，而且营养价值高。在享受美味的同时，也能摄取到充足的蛋白质和维生素。无论是作为正餐还是小吃，都能满足你的味蕾需求。所以，不妨在家中尝试一下制作这道美味的越南鸡肉粉吧！