姜爆鸭子：家常美食的简单做法与美味诱惑

姜爆鸭是一道美味可口的家常菜，其主要食材为鸭子、仔姜和尖椒。这道菜肴制作简单，口感鲜美，是很多人喜爱的菜肴之一。

1、将鸭块用料酒和盐腌制20-30分钟，以便入味。然后，将鸭块放入滚油炸至金黄色，炸好后备用。接下来，在高压锅中加入花椒、老抽和炸好的鸭块，煮10分钟。

2、将切好的姜片、尖椒段和花椒、山胡椒放入锅中爆炒，再放入炸好的鸭块和切好的仔姜。加入一小碗水，让仔姜的味浸入鸭块内。最后，收汤后放入葱段即可。

姜爆鸭的口感鲜美，尤其是仔姜的香味与鸭肉的鲜嫩相得益彰。这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康美味的家常菜。如果你想尝试新的菜肴，不妨试试姜爆鸭，相信你也会爱上它的美味。