老酸奶的做法：简单步骤教你轻松自制醇厚美味

想要品尝口感醇厚、营养丰富的自制老酸奶吗？那就跟着我们的步骤，一起在家轻松制作吧！

1、我们需要准备好纯牛奶1L和酸奶发酵粉1包。接下来，将搅拌棒和酸奶罐子用烧开的水烫2min左右进行杀菌。然后，将鲜奶和发酵菌倒入已杀菌的罐子中，用搅拌棒充分搅拌均匀。接下来，盖上盖子，将罐子放入酸奶机中，插上电源，选择酸奶功能，设定时间为10小时。夏天10小时，冬天可适当延长至12小时。在发酵过程中，切勿频繁打开盖子，以免影响酸奶的品质。

十小时后，你就能品尝到自制的老酸奶了。为了让酸奶更加美味，你可以将其放入冰箱中冷藏12小时左右进行后熟钝化。当然，你也可以根据自己的口味，加入果粒、蜂蜜、果酱或麦圈等食材，调制出各种不同口味的酸奶。

现在，你已经学会了如何制作自制老酸奶，不妨试试看，享受美味的同时也给自己的身体带来一份健康！