萨其马的做法：满族大将军老婆的爱心甜品教程

萨其马是满族的传统甜品，据说源于一位满族大将军的老婆。今天，我们就来学习如何制作这道美味的甜品。

1、将三个鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。然后，准备好250克面粉、3克猪油、2克酵母粉。将蛋液倒入面粉中，一起搅拌、揉面，直到形成均匀的面团。为了使面团更加柔软，我们可以将面盆坐入温水中，盖上湿布，让面团饧发40分钟。

饧发好的面团，蘸干粉搓揉，擀成薄约两毫米的大面皮。然后，将面皮切成小细条备用。接下来，锅中加入适量的油，烧至六七成热，放入切好的小面条，炸至飘起、稍黄，捞出控油。

现在开始熬糖。将麦芽糖和蜂蜜放入锅中，小火熬制。当糖浆熬出气泡时，放入炸好的小面条，让它们均匀地蘸上糖汁。

准备好一个容器，铺上油纸。将裹好糖的萨其马倒入容器中，撒上果干，压平压紧实。待凉后取出切块，即可享用美味的萨其马了。

按照以上步骤，你也可以做出满族大将军老婆的爱心甜品萨其马，感受其独特的口感和味道。