日式糖心温泉蛋：制作方法与技巧

日式糖心温泉蛋制作方法

准备好6枚鸡蛋，酱油15g，味增酱10g，清水200g。接下来是制作步骤：

取少量水，刚好没过鸡蛋的一半。水煮开后放入鸡蛋，盖上盖子煮6~7分钟。

将煮好的鸡蛋用冷水冲凉，这样剥壳更方便。

剥去鸡蛋壳后，将它们放入一个袋子中，加入适量的酱油和清水。如果家里有柴鱼片、昆布和味增酱，也可以加入，一同煮开后汤汁冷掉变成常温，用来浸泡糖心蛋。

将糖心蛋放入冰箱冷藏24小时后即可食用。

取出糖心蛋切开享用。

温馨提示：制作过程中要保持卫生，避免污染。