家常梅花糕：简单制作，美味口感

梅花糕的简易制作方法

材料：

面粉100克

干酵母粉1克



清水140克

豆沙馅适量

糯米粉适量

热水适量

步骤：

将面粉、酵母粉和清水混合搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。为了达到更好的发酵效果，建议将面糊放置在温度较低的厨房一角，大约4小时以上。当面糊内部充满气泡时，即表示发酵完成。

轻轻搅拌面糊，然后分装入纸杯中，每个纸杯内加入适量的豆沙馅。

在豆沙馅上再覆盖一层面糊。

使用糯米粉和热水混合搓成团，制作成小圆子，放置在面糊上。

预热烤箱至200度，烘烤10分钟后降至180度，再烘烤15分钟。

完成后，豆沙馅的甜味与小圆子的糯香完美结合，口感不输校门口的经典梅花糕。如需增添口感，可考虑添加青红丝和葡萄干。

这款梅花糕制作简单，美味可口，不妨一试！