山药薏米排骨汤：滋补养生的汤品做法

准备材料：排骨、薏仁、花生、红豆、山药、胡萝卜、姜片、料酒。

步骤：

提前一晚或3小时前，将红豆50克、花生80克分别清洗干净，浸泡于冷水和温水中。薏仁30克同样清洗后泡于温水中约2-3小时。

将一根排骨剁成小块，用冷水冲洗干净。接着，烧开一锅水，加入姜片和料酒，放入排骨进行焯水处理。待水煮开后，撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。

准备一根胡萝卜和两根山药，洗净后削皮切块。同时，将一块生姜切片备用。

取一个砂锅，放入焯过水的排骨，以及泡好的薏仁、花生和红豆。加入一大碗清水和两片生姜，大火煮开后转小火慢炖1小时。

1小时后，加入胡萝卜和山药，继续炖煮15分钟。最后，加入适量盐调味，待山药炖至软烂即可关火出锅。

一道营养丰富的薏仁山药排骨汤就做好了，不仅能滋补养生，还能品味汤品的鲜美。