轻松学会煮茶叶蛋的方法：美味与健康的完美结合

想要享受美味又健康的茶叶蛋吗？那就跟着我们的步骤来学做吧！茶叶蛋不仅口感鲜美，而且富含营养，是早餐或下午茶的绝佳选择。

1、你需要准备以下材料：10个鸡蛋、5勺食用盐、半勺老抽、1勺酱油、40g茶叶、适量的冰糖或白砂糖、2片香叶、2块桂皮和2个大料。茶叶的用量大约是两次盖碗冲泡的量，我们推荐使用茉莉花茶，如果喜欢辣味，可以额外添加一两个干辣椒。

2、将鸡蛋清洗干净后放入锅中，加水煮至水开。然后转为中小火，加入准备好的调料，包括4-5小勺盐、1勺生抽、半勺老抽和少许糖。继续煮8分钟后关火。

将煮好的鸡蛋用勺子盛入碗中，然后用小勺子轻轻敲碎鸡蛋的表皮。这一步是为了让鸡蛋更好地吸收汤汁，增加茶叶蛋的风味。

3、把已经敲好的鸡蛋放回锅中，浸泡几个小时，让调料充分渗透入鸡蛋中。等到入味后，将茶叶蛋取出，稍微加热一下，就可以享受美味的茶叶蛋了！

现在你已经学会了如何制作美味的茶叶蛋。赶紧试试吧！