肉丝炒拉皮：家常美食轻松做，爽口又下饭！

夏日里，炒肉丝拉皮是一道美味可口的家常菜肴，既能补充营养，又能提高食欲。今天，就让我们一起学习如何制作这道美食吧！

材料准备：

瘦肉、黄瓜、胡萝卜、拉皮等食材，可以根据个人口味适量增减。

制作步骤：

将胡萝卜、黄瓜切丝备用。同时，将瘦肉切丝并用料酒、淀粉腌制片刻，使其更加鲜嫩。

将拉皮放入温水中泡软，然后投洗干净，沥干水分备用。

锅中放入适量油，待油热后加入葱、姜、蒜爆香，再下入肉丝翻炒至变色。

接着加入胡萝卜丝、黄瓜丝和拉皮，翻炒均匀。如果喜欢稍微软一点的口感，可以加入少许水，煮至蔬菜断生。

1、根据个人口味加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

如果想要更加凉爽的口感，可以加入适量麻汁拌匀，这样一道美味的炒肉丝拉皮就完成了！

无论是热炒还是冷拌，炒肉丝拉皮都是一道营养丰富、口感清爽的家常美食。快试试吧！