乳酪面包:美味与健康的完美结合
乳酪面包是一款充满奶香的美味面包,它不仅口感香甜,而且富含营养,是早餐或下午茶的理想选择。让我们一起学习如何制作这款美味的乳酪面包吧!
1、我们需要准备以下材料:高筋面粉300克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、软化黄油30克、温水130克、鸡蛋3个、奶油奶酪60克、细砂糖20克、淡奶油60克以及奶粉适量。
2、按照以下步骤操作:
将鸡蛋、高筋面粉、奶粉(可选)、细砂糖混合搅拌均匀。
将酵母与温水混合,静置几分钟后倒入面粉中,再加入适量的温水搅拌成团。
揉搓面团约半小时,直到面团光滑有弹性。
加入软化的黄油,继续揉搓直至黄油完全被面团吸收。
盖上保鲜膜,让面团发酵一小时以上,直到体积增大一倍。
发酵完成后,将面团分成两份,揉搓成团放入模具中(如6寸模具)。
刷上蛋液,再次发酵至模具八分满。
放入预热至140度的烤箱中烤30分钟,具体温度和时间可根据个人烤箱性能调整。
面包烤好后取出脱模,让其自然冷却。
在另一个碗中,将奶油奶酪、淡奶油、细砂糖混合打发至顺滑。
将冷却的面包切成两片,中间夹上打发的奶油奶酪,并抹匀在面包的侧边。
在抹了奶油奶酪的地方沾上奶粉。
3、在面包表面筛上一些奶粉,增添一些乳酪的奶香。
就这样,一款美味的乳酪面包就做好了!这款面包不仅口感丰富,而且营养价值高,是早餐或下午茶的绝佳选择。您可以根据自己的口味和喜好调整配方中的材料比例,制作出属于自己的独特乳酪面包。
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