脆薯饼：简单美味，家庭聚餐新选择

想要尝试一些新口味的土豆吃法吗？那就来试试脆脆薯饼吧！这道美食不仅简单易做，而且美味可口，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

1、你需要准备以下材料：玉米淀粉、土豆、黑胡椒、盐以及少许油。将土豆蒸熟至筷子可以完全插入的程度。然后，用筷子将土豆捣碎，加入盐和黑胡椒调味。接下来，将调好味的土豆装入保鲜袋中，用手揉捏均匀，尝一下味道，如果需要可以调整盐和黑胡椒的量。

2、加入玉米淀粉并搅拌均匀，此时可以直接用手搅拌，会更方便。接下来，使用刀和砧板将土豆泥切成小块，用刀撬起并稍微捏一下即可。

推荐使用油炸的方式制作脆脆薯饼，如果你正在减肥，可以使用空气炸锅。在炸锅底部刷上适量的油，然后将薯饼放入炸锅中。注意，油不能省，否则薯饼容易粘在锅底。将炸锅设置为180度，炸30分钟，中途记得翻面。如果翻面时发现薯饼粘在锅底，可以换个方向将其铲起。

3、出锅后的脆脆薯饼可以搭配番茄酱食用。如果你做得太多，可以将其放入冰箱冷冻保存。

脆脆薯饼是一道简单又美味的土豆新吃法。通过调整配料和烹饪方式，你可以轻松制作出口感酥脆、味道美妙的脆脆薯饼。不妨试试看吧！