牛奶馒头的制作方法：简单美味，新年的发发发！

想尝试自己制作美味的牛奶馒头吗？今天就教你一个简单易懂的做法。准备好所需的食材：酵母4g、食用油（猪油）10g、糖40g、中筋面粉500g、牛奶260-280g。

开始制作！将酵母粉和白糖加入温牛奶中，再加入食用油，混合均匀后倒入面粉里。如果有厨师机的话，使用厨师机完成混合步骤，大约15分钟即可。

搅拌成面絮状后，用手揉成光滑的面团。如果手揉困难，可以静置5-8分钟，继续揉面，这样面团就会很容易变得光滑。

将面团揉至无气孔状态，然后分出等量的面团，揉成圆形或切成其他形状。

将馒头放入蒸笼里发酵，待面团体积变大、边缘饱满、轻压回弹即可。这是属于一次发酵法。

将馒头放入锅中，用开水蒸8-15分钟即可出炉。记住，停火后要等待五分钟再开锅盖。

现在，美味的牛奶馒头就做好了！希望大家在新的一年里都能发发发！感谢海昊嘉园烘焙和豆果美食提供的奖品！