卷心菜炒西红柿：家常美味，色香味俱佳

西红柿炒卷心菜

简介：

这是一道色香味俱佳的家常菜。西红柿的酸甜与卷心菜的脆嫩相结合，为餐桌增添了一抹亮丽的色彩。

所需材料：

卷心菜：半颗

西红柿：1个

盐：2茶匙

醋：1茶匙

酱油：1茶匙

鸡精：适量

大蒜：适量，切末

所需工具：

锅

铲子

切菜刀

步骤：

前期准备：大蒜切末，西红柿切块并加入少量白糖，卷心菜切块。

制作过程：

在锅中加入适量的油，放入花椒、大料，待油热后放入蒜末，爆炒至香。

加入卷心菜，快炒2分钟。

放入切好的西红柿，继续翻炒。

加入盐，炒至西红柿出汤。

加入少量酱油调色。

最后放入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

提示与建议：

为了保持卷心菜的脆嫩口感，炒制时间不宜过长。

西红柿的加入可增加汤汁，使卷心菜更加入味。

根据个人口味，可以适量增减盐和醋的用量。

烹饪时间：约15分钟。

分量：适合2-3人份。

这道菜简单又美味，是家常餐桌上的常客。希望您也能喜欢这道色香味俱佳的西红柿炒卷心菜！