八珍糕：传统药膳糕点的制作与美味体验

在繁忙的生活中，我们都渴望寻找一种既能滋养身体又美味可口的美食。八珍糕就是这样一道理想的佳品。接下来，让我们一起探索如何制作这道营养丰富的传统糕点。

1、我们需要准备好以下食材：党参50克、白术50克、茯苓50克、莲米50克、芡实50克、山药50克、炒薏米50克、炒白扁豆50克、粘米粉100克、糯米粉100克以及适量的白糖和温水。

在开始制作之前，建议将所有的药食材稍稍炒制一下，以便更好地释放出其药效。然后，使用破壁机将这些药食材打成细粉。

2、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合在一起，加入适量的温水揉成面团。这一步是制作八珍糕的关键，面团的软硬度要适中，以方便后续的操作。

将面团分成35克一个的小团子。这样做出来的八珍糕大小适中，既不会太大也不会太小。

使用月饼模具将小团子压出漂亮的图案。这个步骤可以根据个人喜好来决定是否进行，如果喜欢八珍糕的原始形态，也可以省略这一步。

3、将做好的八珍糕放入蒸屉中，用冷水蒸20-25分钟。通过这种方式，可以保证八珍糕受热均匀，口感更加软糯。

当八珍糕蒸熟后，一道营养丰富、美味可口的传统糕点就完成了。微微的中药味道与糯米的香甜完美结合，让人回味无穷。