红烧羊排：家常美味，营养丰富

红烧羊排是一道家常美味，营养丰富，深受人们的喜爱。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的红烧羊排。

1、我们需要准备以下食材：羊排600克、姜1块、孜然一点点、茴香一点点、香叶3片、味达美冰糖老抽一勺、味达美味极鲜酱油一勺、豆瓣酱一勺、料酒一勺、白糖一勺、洋葱1/3个、胡萝卜一根、枸杞适量、红枣8颗。

在开始烹饪之前，我们需要将羊排清洗干净。加入生粉和料酒，抓匀后沥干水分。这一步可以帮助去除羊排上的杂质和腥味，为后续的烹饪打下良好的基础。

3、在锅中加入少量食用油，待油温适中时放入羊排，用中小火翻炒。炒至羊排变色微黄后，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。这一步可以让羊排充分吸收豆瓣酱的香味，增加菜肴的风味。

2、依次加入姜片和洋葱，翻炒均匀。再加入香叶、孜然和茴香，翻炒出香味。加入一勺白糖和一勺味达美味极鲜酱油，翻炒均匀后，让羊排充分吸收这些调味料，以提升菜肴的口感和风味。

3、加入一勺味达美冰糖老抽，翻炒均匀，让羊排上色。然后加入红枣、枸杞和胡萝卜块，稍微翻炒一下。加入适量的热水，水量与食材差不多即可。将所有材料倒入电压力锅中，开启牛羊肉模式，煮35分钟。这一步可以让羊排更加软烂入味，同时保留营养成分。

煮好后盛出装盘即可享用美味的红烧羊排了。经过以上步骤的烹饪，羊排变得软烂可口，不腥不膻，营养丰富。无论是搭配米饭还是面食，都能成为一道丰盛的家常美食。

红烧羊排是一道美味营养的家常菜肴。通过合理的食材搭配和烹饪技巧，我们可以轻松制作出软烂可口的红烧羊排。无论是自己享用还是款待亲朋好友，这道菜都能让你大展厨艺，收获满满的称赞与好评。现在就来试试吧！