韩式土豆饼：家常美味小吃的制作秘诀

韩式土豆饼是一道简单又美味的家常小吃，其金黄的外皮和丰富的口感深受人们喜爱。下面就让我们一起学习如何制作这道美味的小吃。

1、准备好需要的食材：土豆(去皮)250g、糯米粉80g、红、黄彩椒80g、葱20g、黄油20g、鸡蛋1颗、食盐3g、白砂糖2g、黑胡椒1g。

4、开始制作。首先将土豆去皮切小块，上蒸锅蒸制20到25分钟，直到土豆变得软糯，能够轻松插入筷子即可。

3、将红彩椒、黄彩椒和葱切小丁备用。将蒸熟的土豆压成泥状，加入一颗鸡蛋混合均匀，可以使用叉子、擀面杖或专门的压土豆泥工具。

2、在土豆泥中依次加入糯米粉、盐、白砂糖、黑胡椒粉、红黄彩椒丁、葱丁，充分搅拌均匀。将搅拌好的土豆泥分成9个小圆球，用手压扁成饼状。

在平底锅中加入黄油，中火加热至融化。放入用手压扁的土豆饼，中小火煎制。

5、煎至土豆饼两面呈金黄色即可出锅。可以根据个人口味搭配泰式甜辣酱、烧烤酱、番茄酱、蒜醋汁或千岛酱等其他口味的酱料。

通过以上步骤，一道美味的韩式土豆饼就制作完成了！不论作为早餐还是下午茶点心，都绝对是一道受欢迎的小吃。赶紧试试吧！