泡菜煎饼：简单美味，营养丰富

简介：

泡菜煎饼是一道色香味俱佳的韩国风味小吃，结合了泡菜的酸辣味和煎饼的香脆口感，是一道简单易做、营养丰富的美食。

用料：

面粉 100g

辣白菜 50g

盐 5g

鸡蛋 1个

清水 适量

步骤：

首先准备好主要食材：面粉、辣白菜、鸡蛋和盐。将面粉和辣白菜混合在一起，打入鸡蛋，加入盐。

逐步加入清水，搅拌成稍微浓稠的面糊。面糊的稠度要适中，既不过于稀薄也不过于浓稠。

电饼铛预热，抹上适量的油。倒入一勺面糊，迅速抹平。当一面定型后，翻面继续烙另一面。

当两面都定型后，即可取出泡菜煎饼。可以改刀切成适当的大小，方便食用。

最后将做好的泡菜煎饼装盘，即可享用这道美味的小吃。

小贴士：

面糊的稠度是关键，太稀或太稠都会影响煎饼的口感。建议根据实际情况调整清水的量。

电饼铛的温度要适中，过高或过低都会影响煎饼的口感。建议根据实际情况调整电饼铛的温度。