葱香鸡蛋软饼：简单制作，美味可口

简介：

葱香鸡蛋软饼是一道美味可口、营养丰富的早餐食品。通过简单的食材和步骤，即可在家轻松制作，开启一天的好心情。

所需材料：

普通面粉：60g

水：100g

鸡蛋：1个

盐：1g

葱花：少许

芝麻：少许

甜面酱或番茄酱：少许

色拉油：少许

所需工具：

平底锅或煎锅

搅拌碗

铲子

筷子

步骤：

前期准备：确保所有材料准备齐全。

制作过程：

在搅拌碗中，将面粉与盐混合，加入水，搅拌至无颗粒。

平底锅加热少量油，倒入二分之一面糊，摊成圆形面饼。中火加热至面饼凝固。

在凝固的面饼上倒入打散的二分之一鸡蛋液，趁鸡蛋液未凝固，均匀撒上葱花和芝麻。

待鸡蛋液凝固后，翻面，涂上甜面酱。小火加热片刻，借助铲子和筷子将鸡蛋饼卷起。

出锅，装盘。

提示和建议：

面糊的稀稠度会影响鸡蛋饼的口感，建议先试做一次调整比例。

使用不粘锅可减少油的用量，更健康。

可根据个人口味加入其他调料或酱料。

烹饪时间：总制作时间约15分钟。

分量：适合2人份。