话梅芸豆：夏日消暑小食，酸甜可口又营养

话梅芸豆是一道美味可口的小食，制作简单，口感独特。下面是详细的制作步骤：

材料：

芸豆 300克

话梅肉 60克

白糖 100克

盐 1茶勺

步骤：

1、将芸豆洗净，用水泡发4小时以上或浸发过夜，泡发后的芸豆会比原先大一倍以上。

准备好调味料：话梅肉60克、白糖100克、盐1茶勺。

泡发后的芸豆捞出，再冲一下水，放入压力锅中，并放入话梅肉、糖和盐。水量至少要淹过芸豆，盖上盖子煮开后，再转小火煮10分钟，然后关火，半小时后打开。

将芸豆连汤倒入容器中，浸泡半天以上，使其入味。夏天可以放冰箱冷藏，随取随吃。

这道话梅芸豆口感酸甜可口，是夏日消暑的好伴侣。同时，它也富含营养，对身体有益。不妨试试看，为你的餐桌增添一道美味的小食吧！