松仁面包：美味与健康的完美结合

在烘焙的世界里，超软奶酪松仁面包以其独特的口感和风味，成为了许多人的最爱。下面，我们将详细介绍如何制作这款美味的面包，让你在家也能享受到与专业烘焙店一样的口感。

1、我们需要准备好以下材料：高筋面粉300g、奶酪50g、淡奶油15g、牛奶115g、蛋白30g、黄油30g、糖62g、盐3g、酵母3g。特别注意，我们此次采用中种发酵法，这是制作柔软面包的关键。

第一步，将中种材料：高粉210g、奶酪50g、糖12g、牛奶115ML、酵母3g混合在一起，揉成面团后进行发酵。这一步的目的是让面团充分发酵，为后续的制作打下基础。

第二步，将发酵好的中种面团撕成小块，与剩余材料混合入桶，启动一次和面程序，使材料完全均匀混合成面团。这一步是制作面包的关键，需要确保面团充分揉匀。

第三步，将揉匀的面团取出，均分成八等份，分别揉成小面团，盖上保鲜膜静置15分钟，使其松弛。这一步的目的是让面团松弛，以便后续的整形操作。

第四步，取一份面团擀成长舌装，沿边卷捏好封口。这一步是制作面包的整形步骤，需要细心操作以确保封口牢固。

第五步，将整形好的面包留有空隙摆在烤盘中，置于温暖湿润的状态下发酵约1小时。这一步是面包发酵的关键，需要控制好温度和湿度。

第六步，烤箱预热至180度，将发酵好的面包表面刷上蛋液，撒上松仁。预热烤箱是为了确保面包烘烤时的温度适宜。

第七步，将面包放入预热好的烤箱中，中途如果上色过快可以加盖锡纸。这一步是为了防止面包表面烤焦。

第八步，烘烤180度20分钟，直至面包出炉。这一步是烘烤的关键，需要控制好时间和温度。

2、我们的超软奶酪松仁面包就制作完成了！颜色漂亮吧！现在你可以尽情享受这款美味的面包了！