坛子泡黄瓜的腌制方法：爽脆美味，夏日开胃新选择

夏天来了，是不是觉得胃口不佳，需要一道清爽开胃的凉拌菜来提振食欲？那就来试试这款爽脆美味的泡黄瓜吧！它不仅做法简单，而且味道鲜美，是夏日餐桌上的不二之选。

1、准备好所需的食材：酱油150ml、醋120ml、黄瓜1条、糖适量、姜几片、蒜几瓣、辣椒适量。

2、按照以下步骤开始制作：

将所有食材准备好，黄瓜洗净切段。

用盐腌制约4小时，以去除黄瓜中的水分，使其口感更爽脆。

四小时后，将黄瓜取出，会发现它已经出了很多水，此时稍微挤压一下，使其更容易吸收汤汁。

准备泡黄瓜的汤汁，将酱油150ml、醋120ml、糖2勺、姜几片、蒜几瓣（记得要拍碎）、辣椒适量（根据吃辣程度，也可以选择放指天椒）混合在一起。

将处理好的黄瓜放入汤汁中，让其充分吸收味道。

放入冰箱腌制4-6小时，让黄瓜充分吸收汤汁的味道。

夏天没有胃口最适合吃这个凉拌菜，很开胃！

现在，爽脆美味的泡黄瓜就制作完成了！这款凉拌菜不仅口感爽脆，而且味道鲜美，是夏天开胃的好选择。自己动手制作，享受美味的同时也收获健康。快来试试吧！