家常炒甘蓝：简单又美味的烹饪方法

想要炒出一盘美味的甘蓝吗？让我带你一起探索这道家常菜的全新做法，不仅口感鲜美，而且步骤简单易学。

1、我们需要准备半个新鲜的甘蓝，将其切成细碎的块状，这样做有助于提升甘蓝的口感和烹饪速度。接着，将切好的甘蓝浸泡在清水中，以去除可能残留的农药和杂质。

在准备甘蓝的我们也不要忘了准备好炒菜必备的葱和姜。将葱切成葱花，姜切成姜末，它们将为甘蓝增添一份独特的香气。

2、我们开始烹饪。在热锅中放入适量的花椒，用中小火慢慢炒出香味。然后，加入切好的辣椒段，继续翻炒，让辣椒的辛辣味与花椒的麻香味充分融合。

当辣椒和花椒炒出香味后，放入切好的葱花和姜末，快速翻炒几下，让它们的香气充分释放出来。接着，将沥干水分的甘蓝加入锅中，大火快速翻炒，让甘蓝均匀受热。

当甘蓝炒至断生时，开始调味。加入适量的酱油、盐和醋，根据个人口味进行微调。继续翻炒均匀，让调料充分渗透到甘蓝中。

3、当甘蓝炒至熟透且入味时，即可关火出锅。一盘色香味俱佳的炒甘蓝就完成啦！快来品尝一下这道简单又美味的家常菜吧！