家常美味糯米卷：做法与材料详解

糯米卷是一道传统的中式点心，其香糯的口感和丰富的馅料深受大家喜爱。为了制作美味的糯米卷，我们需要准备以下材料：

粽子2个，这是糯米卷的主要原料之一，提供糯米的香甜口感。

培根5片，为糯米卷增添肉香味。

虾皮一碗，不仅提供海鲜的鲜味，还能使糯米卷的口感更加丰富。

西兰花1棵，我们只需要顶端绿色的部分，为糯米卷增添一丝清新的蔬菜味。

猪油1勺，作为烹调的主要油脂，让糯米卷更加滑润。

制作步骤如下：

将粽子切成细丁，培根也切成细丁。同时，将西兰花洗净，只保留顶端的绿色部分。

在热锅中加入猪油，待油热后先倒入培根和虾皮翻炒一下，接着加入糯米细丁和西兰花，用小火翻炒几下后即可盛出，并放凉待用。

开始制作饺皮。将面粉与温水混合，加入1g盐拌成絮状，然后揉成面团并醒30分钟。接着揪出剂子，大小比平时做饺子时大一倍，然后擀成薄片。

取一片薄片，放上糯米馅料，将左右边缘少许往里折，再上下折叠，卷成卷状。完成后将糯米卷放在烧开水的屉上蒸20分钟即可。

蒸好后趁热食用。如果吃不完，下一餐可以煎一下再加热食用。

通过以上步骤和材料，您可以轻松制作出口感滑润、馅料丰富的糯米卷。享受家常的美味吧！