家庭版裤带面的做法：劲道美味，简单易学

裤带面，口感劲道，配料丰富，是许多家庭喜爱的面食。下面，就让我们一起学习如何在家制作这道美味佳肴。

1、我们需要准备碱面团、肉末、鹌鹑蛋、炸豆腐、大料、花椒等香料以及各种调味料。同时，为了增加口感，还可以准备一些木耳。

在揉好碱面团后，需要醒发一个小时，让面团充分松弛。醒面的同时，可以着手准备配菜。将配料炒香、炒熟，卤制一段时间让其入味。

待面团醒好后，将其揪成一个个剂子，抹油后继续醒发30分钟。接着，将醒好的面团擀成宽面，下锅煮熟。煮好后过凉水，沥干水分装碗。

2、将准备好的配菜浇在面条上，再淋上热汤。一份美味的裤带面就完成了。

在家制作裤带面不仅简单易学，还能根据个人口味调整配料。对于喜欢劲道口感的朋友来说，裤带面绝对是一道不容错过的美食。