红豆糯米糕做法详解：简单易学，美味可口！

制作红豆糯米糕需要准备的主要食材有糯米粉、红豆和白糖。我们需要提前一晚浸泡红豆，这样能更好地煮熟它们。接下来，将泡好的红豆放入锅中煮至八分熟，注意不要倒掉煮红豆的水，后面还要用到。然后，把煮好的红豆捞出沥干水分，并根据个人口味加入适量的白糖。

1、根据豆子的数量加入适量的糯米粉，并加入之前煮红豆的水。注意水要少量多次地加入，每次加水后用筷子把糯米粉搅拌均匀。如果你喜欢一口吃下去红豆偏多，就不要加太多糯米粉，可以先加少许，后期再进行调整。加水直到面糊变得比较粘稠。

现在，用你勤劳的小手把面团揉好，揉到如图所示的程度即可。然后，将面团放入模具中压平，包上保鲜膜。将水烧开后转为中小火，蒸40至50分钟。如果你的模具比较浅，蒸的时间会相应缩短，一般在最少蒸30分钟。

2、美味的红豆糯米糕就做好了！这款糕点软糯香甜，有豆子的清香，味道好极了！